生老病死，成住坏空。
佛说人生八苦，还要加上爱别离、怨长久、求不得、放不下。
生不可知，老不可逆，死不可免。只有病，在一生中时时伴随。
我们常说“没啥别没钱，有啥别有病”，对病魔之怨憎，可见一斑。
而最恐惧的，恐怕就是“癌”了——谈癌色变。
让我们来看一组数据，由于全国肿瘤登记中心的数据一般滞后3年，最新数据是——
共发恶性肿瘤约.9万例，发病率为.83/10万，中标发病率为.64/10万，世标发病率为.39/10万，0-74岁累计发病率为21.44%。
为什么咱中国癌症发病率这么高？
细查其因，不外乎环境因素、社会因素、饮食习惯、养生保健等。
那就看看，到底是什么困扰着我们，让我们受着辣么多癌症的折磨吧！
人数最多的是肺癌，为什么？因为PM2.5，因为我们是全世界烟草生产和销售最大的国家，全世界十几亿烟民我们占了三分之一，咱中国烟草还有7个世界第一……
哎，不能说了，涉及太多，咱也不敢说，咱也不敢问。
占第二位的是胃癌，但你仔细看看前十癌症发病率，就可以看到，胃癌、结直肠癌、肝癌、食管癌，全是消化系统的！
甲状腺癌、胰腺癌这属于内分泌系统的，其实也和不健康的饮食方式有很大关系，至于脑瘤，更是和由饮食触发的三高等诱因，息息相关了。
所以你看，一不小心，就“吃”出癌症了。
感谢做出这张图的筒子~笨熊觉得这脑洞，实在太符合了！不信？咱就来说说。
先说吸，上面排名第一的肺癌和“七个第一”已经强势为证；再说喝，“酒精肝”有没有耳熟？然后是吃，再来个“脂肪肝”！
其实吧，就像菜刀是无辜的，握在罪犯手中，那才是凶器！同理，很多食物本身无错，但是不正确的饮食方式让它成了疾病的“帮凶”。
比如常年占据饮食品类第一的火锅，很多人喜欢“趁热吃”，涮过高热量高温热油的食材马上入口，为求刺激或者显示“厉害”，调味还要越辣越好！
然后呢？食道癌、胃癌、结直肠癌等就上门来找了！
那么还有哪些饮食方式不健康呢？
很多人说“大金链子小手表，一天一顿小烧烤”，那日子真~滋儿了！可是油、烟、高温等共同作用下，很多食材就会产生强致癌物质，日积月累，真不得了！
烤焦的不能吃！烤焦的不能吃！烤焦的不能吃！重要的事说三遍！
食材凸凹不平，天生火候不均匀，燃料里不知道会挥发什么有害物质，作业环境通常是露天的烧烤——烤肉烤出香味不难，想做到无污染0公害无物质致癌，真是难！
那，要想吃肉，还是美味的烤肉，该怎么办？总不能有罹患癌症的风险，肉都不吃了吧?!
很简单，烤肉与火要“非接触”，温度要恒定，最好是70度——因为这样可以完美锁住美味的肉汁和营养，却又最大程度杜绝了肉的癌变可能！比如熊少爷手撕烤肉。
有人说，熊少爷手撕烤肉我吃过啊，美味易携带，全家都喜欢，但是听说这肉烤制前要腌渍下入味的吧？听说腌制品会产生能致癌的亚硝酸盐？
记住这句话——抛开剂量谈毒性的，都是耍流氓！
什么是腌制品呢？一直处于高油盐下环境的制品哦！比如榨菜、咸鸭蛋等，你要说各种豆豉和辣椒酱之类，也算！但熊少爷手撕烤肉的腌渍，不过是烤制前的一道短时小工序而已。
简单说就是减少以至拒绝：
肥肉五花等高胆固醇和脂肪的食材，麻辣烫蛋糕等高油高糖的食物，火锅烧烤烤肉等不健康的饮食方式……
以及——
尽量不要把剩饭菜留太长时间，以免产生黄曲霉素等致癌物质！
看到这里，大家有没有获得一些健康饮食的心得呢？
感觉有用就赶紧收藏，并分享给你爱的家人和小伙伴吧！
健康美食，从安全美味有营养的烤肉开始！
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