小军一家是做生意的，主要运营的就是各种鱼虾制品，如咸鱼、蟹棒等。
虽然生活累了点，但是小军的家庭经济跟得上，还有一个懂事可爱的儿子。每每想起这些，小军就感到非常欣慰。
然而前段时间，小军的儿子突然高烧，呕吐不止，小军见状，急忙医院看看。
没想到妻子回来后，竟然抱着小军大哭起来！小军见状大惊，问妻子怎么了？妻子哭着说：儿子患的是肝癌！
听了这个消息，小军也是一阵心痛，但也安慰妻子道：明天医院查一下，或许是误诊了！妻子听说，也点头同意。
第二天，小军与妻子领着医院查看，结果诊断出来的还是肝癌，而且已经是中晚期了！
听了这个噩耗一般的消息，小军也忍不住哭了。忙问医生是不是看错了？孩子爱那么小，怎么会患肝癌？
于是医生问了小军几个问题，之后医生说道：“孩子的病，就是吃鱼虾制品吃的啊！”
原来，小军一家三口都爱吃腌制的鱼虾食物，特别是咸鱼，更是儿子的钟爱。而对于孩子爱吃的东西，小军夫妇从来都不制止，孩子吃得越多，两人越开心。
然而，腌制食物中含有亚硝胺和多环芳烃类化合物，亚硝胺可变价为致癌物质亚硝基吡咯烷，而多环芳烃类化合物本身就具有很强的致癌作用。而小军一家三口，每天都要吃这种致癌物！
听了医生的话，小军夫妇都很痛心，也表示对这个结果有点接受不了。最终，只好选择为儿子治疗，然而半年后，小军夫妇的孩子还是去世了。
医生提醒：若想不患癌，这几种食物要少吃！
1、人工甜味剂
正在减肥的人或糖尿病患者为了避开糖分，可能会使用人工甜味剂来代替。但许多研究表明，人工甜味剂会导致体重增加，并使得血糖难以控制。更多的研究证实，阿斯巴甜分解后会产生一种叫DKP的毒素，导致某些脑瘤。
2、烧烤食物
烧烤食物是高温烹饪的。加热后，肉会产生杂环胺和苯并芘，这会引起致癌物质。所以我们不应该多吃烧烤食物，如烤鸭、烤鹅等烧烤食物。
3、油炸食物
物油炸后，很容易产生多环芳香族碳氢化合物，这是一种强烈的致癌物质。特别是，在路边的油炸食品大多在烹饪过程中反复使用，这种“老油”也会增加患癌症的风险。如果你想吃油炸食品，最好自己做，不要反复使用油炸食用油。
4、隔夜食物
隔夜饭菜、不洁食物都要少吃。如今很多病人的癌症都是吃出来的长期食用隔夜菜、霉变的食物容易摄入过多的亚硝酸盐，容易诱发消化道癌症。很多老人因为过惯节俭日子而不舍得扔掉坏掉的食物，长此以往，癌变的几率要比普通人高得多。
日常生活中，我们要如何抗癌？
1、经常锻炼
每天饭后散步30分钟，或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。因为胰腺癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，可直接预防胰腺癌。此外，运动后出汗可使体内的铅、锶等致癌物质随汗水排出体外，从而起到防癌作用。
2、吃营养食物
亚洲女性的大豆类食品摄入量和乳腺癌的风险之间呈现负相关。大豆异黄酮主要来源于大豆(黄豆、黑豆)和豆制品(如豆腐、豆浆等)。建议每天摄入30~50克大豆或相当量的豆制品(以其所提供的蛋白质计，40克大豆分别约相当于克豆腐、克豆腐干、克豆浆)。
大量实验证明，饮食中omega-3摄入过少、omega-6摄入过多，两者失衡是诱发癌症的重要因素之一，苏麻油是富含omega-3多不饱和脂肪酸的植物油，可每天补充5-10ml，补充人体所需的omega-3，对预防癌症，清除血液垃圾、预防心脑血管疾病有益。补充omega-3，可每天吃一点苏麻油或棕亚麻油
3、多喝水
每天喝6杯水(每杯克)的男性，患膀胱癌风险将减少一半，女性患结肠癌风险将降低45%。这是因为喝水可以增加排尿、排便次数，把其中可能刺激膀胱黏膜、结肠的有害物质，如尿素、尿酸等排出体外。40岁以上的人最好每隔两三年查一下肠镜，如果有息肉，早点发现能减少其癌变几率。
喝水的时候，最好加一点茶，如蒲公英红茶、玉兰根茶等等
蒲公英根茶泡水，有助于预防胃癌，蒲公英在抗感染方面，有着良好的作用，被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用。对金黄色葡萄球菌、胃幽门螺杆菌等有很强的杀菌作用，对于预防胃癌有很好的效果。脾胃虚弱的人，或者需要长期服用蒲公英茶的，建议饮用经过发酵处理的蒲公英红茶或者蒲公英根红茶，因为经过红茶发酵工艺处理的蒲公英红茶，不仅味道更香浓，而且降低了蒲公英的寒性，更适合长期饮用。
玉兰根茶泡水，有助于预防结肠癌，玉兰根含有苦苣多糖，可改善肠道环境，对防治结肠癌有益，日常泡水喝，对结肠炎有很好的效果！并且，玉兰根对于肝脏健康有很好的作用，可以保护肝脏，预防肝脏受损，对于预防肝癌也有帮助！
4、大蒜抗癌
胃癌发病率最低的省份，是葱蒜种植大省山东。这和大蒜素有抗氧化作用，可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。
5、补充维生素D
维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。为避免暴晒增加皮肤癌风险，每天只要晒15分钟太阳就足够了。
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