有效抗癌找硒教授，你好，我是曹三玲。每天写一篇文章，分享我对癌症康复的研究和经验，这是第篇文章，希望对你的康复有帮助。为什么肿瘤患者宜多吃菌类食物？
菌类是个庞大的家族，在我们的日常生活中，可以说是无处不在。
据研究资料统计，已知的菌类大约有10万余种。
菌类植物的营养价值十分丰富，实验结果显示含有较多的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、氨基酸及多种微量元素，如铁、锌、铜、硒、铬等。
经常食用能促进机体新陈代谢，提高机体免疫能力及抗辐射功能。
那为什么肿瘤患者宜多吃菌类食物呢？
多年前，德国科学家已经发现一些菌类中含有丰富的单糖、双糖和多糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖等有效成分，并且研究发现多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
菌类菇是人类餐桌上常见的美食，其营养成分的含量大大超过了其他普通蔬菜，生活中经常食用的有灵芝、天麻、香菇、木耳、银耳、金针菇、猴头菇、鸡腿菇、平菇、草菇等。
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