普通人群：防癌饮食学做“减法”
现在都市人的物质生活都比较丰富，肥胖和超重人群增加，不少人也很讲究吃。专家认为，普通人通过饮食防癌，重点已经不再是“多吃些什么”，更关键是要学会“做减法”、知道该“少吃点什么”。
近十年癌症的发病率一直处于上升趋势，特别是原先多发于西方国家的肠癌、乳腺癌在国内越来越常见，主要原因就是人们肉食过多，运动偏少，使得体内脂肪和热量积聚，胆质酸和牛黄胆酸等过多，日久天长导致代谢和内分泌失调。
所以，建议对那些日常偏好甚至容易多吃的食物应该克制一点，比如嗜肉的人群每餐少吃一口肉，保持营养摄入的平衡。
特殊人群：适当“戒口”很有必要
虽然利用食物来抗癌防癌的想法和做法不太靠谱，但对于肿瘤患者来说，民间流传的“戒口”忌吃“发物”一说却有一定依据。专家称，临床上对肿瘤患者的饮食因素分析表明，面临着治疗和康复的某些特定癌症患者吃虾、蟹、螺、蚌、公鸡、羊肉等“发物”或是抽烟喝酒都比较容易引发过敏反应，进一步破坏身体的免疫平衡，从新诱发或加重病症。所以，适当“戒口”、少吃“发物”是有必要的，这已经不只是“养生”的问题，而是治病和康复的需要。
不过，“戒口”也莫走极端，不要搞到这不敢吃那不敢吃，以致造成贫血、营养不良。尤其是放化疗时期的肿瘤病人身体消耗较大，如果营养跟不上，人会精神萎靡，治疗更加难以为继。
何裕民
著名临床肿瘤专家，上海中医药大学资深教授、博士生导师，中华医学会理事兼心身医学分会主任委员，中国医学哲学协会副会长。中华医学百科全书《医学心理学》主编，国家科技部“十一五”重点支撑项目亚健康课题组第一负责人，国家级规划大学教材《现代中医肿瘤学》主编，世界杰出华人成就奖获得者，中医学和合学派创始人。潜心肿瘤研究与临床治疗30多年，积累了数万余病例，肿瘤治疗效果在世界范围内取得突破性进展。
擅长：各类难治性肿瘤的治疗。尤其对老年患者及晚期肿瘤，胰腺癌、脑瘤、恶性肉瘤等难治性肿瘤的治疗效果显著。以中医“零*抑瘤”（中医药诱导癌细胞分化与凋亡）为核心，运用现代中医的综合疗法，配合非医学手段，有效提高肿瘤患者的五年生存率；首创“圆桌诊疗”、“关爱话疗”、“六字康复模式”，包括预防保健、肿瘤营养、心理关怀、体能锻炼等综合治疗肿瘤疾病。
肿瘤治疗新模式——何氏零*疗法
何氏零*疗法是上海中医药大学博士生导师何裕民教授经过30余年研究探索和临床实践创立的有效的肿瘤治疗新方法，主张以无*的方法诱导癌细胞分化凋亡，诱导癌细胞逆转为正常细胞，并辅以免疫机制的重建与内在诸多机能的调整。此疗法强调在肿瘤治疗中，包括运用中医中药、化疗、放疗、手术等，必须坚持“以人为本”，以考虑病人的综合利益为主，贯彻医学的“增悦”原则，考虑可能有的*副作用，并努力加以避免。主张中医药治疗肿瘤要以“王道”为主，“调整为先”，“零*为佳”，在具体用药时，时时注意“护卫胃气”，保护和改善肿瘤患者的消化功能。其核心疗法“零*化疗”广泛用于多种病症，特别是在难治性的胰腺癌、肝癌、脑瘤等的治疗中，取得了佳效。
友情提示：
何裕民教授计划12月来青岛，请患者家属提前做好约诊准备，时机重要，错过可惜。
