年，王女士得了肺癌，一天到晚掉眼泪，不停地喘气。但癌症的阴影还笼罩着整个家族，她的哥哥因脑瘤逝世，公公因结肠癌离去……一家人都得了癌症！
难道是先天遗传基因作怪？那夫妻双方还能传染？这些都无具体科学证明。
只能从后天的日常生活去分析。
住在同一屋檐下的人，生活习惯和饮食习惯相同，在此过程中会接触到同样的致癌风险。王女士家就和我们每个普通家庭一样，为何会一家人都被癌症找上？
下面跟小编一起去看看吧。
1.餐具不可太长时间不去清洗，这样会导致大量霉菌生成。
2.厨房用具除菌不彻底。木质餐具清洗过后不要立刻放入餐柜，潮湿的环境容易产生霉菌。最严重的原因：木质菜板上的刀痕容易积累生菜残渣，日久生成致癌细菌；筷子长期不更换极易滋生一级致癌物。
3.其它调料及干货食物，没有遮盖密封，潮湿易发霉变或者易受到污染；已过食用期或受环境温度影响变质、膨胀、泄露；这都是有产生霉菌不能食用.。
4.蔬菜、水果有霉变和腐烂的不能食用。
5.油炸、腌制、熏烤类食物，减少食用.
6.常吃隔夜菜 癌变几率高很多。
砧板上检测到强致癌物
医生进行了大量的分析实验，发现王女士一家人所用的砧板，检测到了*曲霉素这种强致癌物！*曲霉素的*性竟是氰化钾的10倍！
在日常生活中，我们能接触到种左右的霉菌*素，大多数都是*力不强或者没有*性的。但其中的*曲霉*素是国际卫生组织定的一级致癌物，其*性和致癌性最强。
霉菌的代谢产物，其滋生的温度为28-38°，喜潮湿，一般情况下肉眼看不见，但它能导致肝癌，还有一些其他癌症的*素：
1毫克的*曲霉素就可以导致癌症发生，
20毫克的*曲霉素一次性摄入直接致成年人死亡，
其*性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，°以上的高温才能杀灭，却极易隐藏在生活区域，如：厨房、卫生间等。
怎样才能彻底清除*曲霉素
1.是撒盐消*，每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
2.醋消*，洒上点醋，放在阳光下晒干，用清水冲刷。
3.洗洁精清洁。
还有一点务必注意：家里最好是两个菜板，生熟分开使用。如果有宝宝的家庭，可以多准备一块砧板，用来专门给宝宝制作辅食
这样做饭会更健康，离癌症更远
第一、挑选优质的菜板
第二、菜板要经常有效清洗，如此才能洗掉“癌症家庭”！
第三、平时厨房注意通风，砧板悬挂在通风处，避免阴暗潮湿滋生细菌,你是否经常为求厨房整洁而将刚刚洗过的菜板，餐具直接放入橱柜呢?这种做法是非常错误的。潮湿的环境最容易发霉发污，因此厨房里更加需要专门的支架来放置菜板及其他餐具。既不失整洁，又可将其晾干，保持清爽干净。
挑选案板时可挑选表面光洁、致密的案板，如：竹案板。使用后用食醋或清洁剂彻底清洗干净，晾干，有助于避免霉菌的滋生。
筷子极易滋生一级致癌物
专家通过显微镜观察发现，筷子使用时间越长，细菌数量越高。理论上，竹制、木制筷子应该3~6个月更换一次，使用期限超过6个月以的筷子，可能会滋生*曲霉素。已经变色和出现霉斑的筷子，极有可能滋生了*曲霉素，最好赶紧更换。
霉菌传播的第一途径便是筷子。人在吃饭的时候会直接接触筷子头，尤其是很多木质筷子因潮湿、清晰不彻底同样会产生污垢并生成细菌。木质筷子缺点因致癌风波路人皆知。那么不妨尝试一下优质不锈钢筷子，易清洗，不生菌。此产品精选优质不锈钢，采用特殊艺。设计根据人体工学做了专业的防滑处理，不用担心食物夹不到，生产者总是想得更周到。每双筷子都经过严格把关，不留缝隙便不易生菌。是新时代厨房的必需品。
不锈钢沥水筷子筒----因此清洗完筷子之后务必放入专门的沥水筷子筒
餐具
5~7个月换一次。用久的餐具里面会残留许多细菌和清洁剂，在这种情况下致病的机会大大增加。医生建议，除了日常勤消*外，至少半年要更换一次。
专家称塑料餐具使用时达到一定温度会释放致癌物质
中国塑协塑料再生利用专委会会长宁红涛在接受凤凰宁波专访
华东理工大学教授吴驰飞在接受凤凰宁波独家专访
生活中，不少商家和个人为图省事有使用塑料餐具的习惯。对此，有一种担心的声音说，塑料餐具有*性，长期使用会对人身体有危害。那么，这种说法合理吗？
中国塑协塑料再生利用专委会会长宁红涛在接受凤凰宁波独家专访时称，塑料餐具在使用时温度达到一定程度就会释放致癌物质。
宁红涛解释说，一些塑料餐具在制作过程中，不少商家会使用废塑料作生产原料，这些废塑料中原本含有一些甲醛、苯等有害物质。在使用这样的塑料餐具时，一旦温度达到一定的程度，这些有害物质就会挥发出来，进而通过口部进入体内，影响人体的健康。当然，若是塑料餐具的生产原料由丙烯、聚碳酸酯等新材料制成，对人体就没有什么伤害。
怎么区分塑料餐具有*没*呢？华东理工大学教授吴驰飞表示，目前没有更好的办法进行区分，最好的办法就是尽量不要使用塑料餐具。
吴驰飞透漏说，塑料产品在生产过程中会添加诸如增塑剂一类的化学产品，这些化学产品对人身体都是有危害的。换句话来说，即便是规范化生产出来的塑料产品，因使用不规范也会给人身体带来危害。
这些东西一定要少吃！
米、麦、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌*草素---*曲霉菌素。
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
经常吃剩饭剩菜，甚至吃霉变的食物和有点烂了的东西，从来不舍得扔掉食物，即使有的蔬果坏了，也会将坏的部分切掉后接着吃。医生：常吃隔夜菜 癌变几医院中医科潘璠医师认为，一家人相继患上消化道癌症，与家庭长期的饮食习惯有关。从常识上讲，隔夜菜和霉变腐烂的食物里亚硝酸盐含量较高，长期食用，亚硝酸盐就会在身体里日积月累，积累到一定程度，就会诱发消化道癌症。
嚼食槟榔是引起口腔、食道癌的一个因素。
浴球
3个月换一次。浴球擦用久了会沾上死皮，滋生细菌。建议每1~2周彻底清洗一次，每个季度换个新浴球。
牙刷
3~4个月换一次。牙刷使用后应冲洗干净，竖立晾干。一旦发现刷毛磨损，应随时更换。每把牙刷使用寿命约为3个月。最好3个月内及时更换，否则上面会粘满细菌。
毛巾
2~4个月换一次。毛巾是纤维织物，使用时间长了，深入纤维缝隙内的细菌很难清除，清洗、晾晒、高温蒸煮等方式只能在短时间内控制细菌数量，并不能永久清除细菌。
癌症虽可怕，但养成健康饮食，注重卫生等良好的生活习惯也有助于预防癌症。
